Tradition verpflichtet. Der heutige Betrieb hat seine Wurzeln in einem traditionellen Küfereibetrieb dessen weinbauliche Tradition nachweislich bis ins Jahr 1537 zurückreicht. Vermarktet werden die selbst erzeugten Weine, Sekte und Spirituosen zu über 90% an Privatkunden. Der Rest geht an die Gastronomie.

Sehr großen Wert wird auf die Qualität der Erzeugnisse gelegt sowie auf einen guten Kontakt zu den Kunden. Alle Produkte, Wein und Sekt wie auch sämtliche Edelbrände werden ausschließlich selbst im eigenen Betrieb hergestellt.