Jupiter Weinkeller

Brackenheim

Im JupiterWeinkeller hat man sich schon vor Jahren für den qualitativen Weg entschieden.

Guter Wein entsteht vor allem im Weinberg - im Keller kann man nur erhalten, was an Traubenqualität von den Wengertern angeliefert wird. Dieser Tatsache trägt der JupiterWeinkeller Rechnung, indem er von der Anbauempfehlung, der Beratung während der Rebenvegetation, bis hin zur intensiven Kontrolle des Lesegutes alles dafür tut, vollreife und gesunde Trauben in den Keller zu bekommen.

Hier beginnt nun mit schonender Verarbeitung die Kunst der Kellermeister. Rotweine werden zu einem großen Teil traditionell auf der Maische vergoren. Dadurch erhalten sie Weine mit Rückgrat, Ausdruckskraft und Charakter, die eine lange Lagerfähigkeit besitzen. Einem großen Teil dieser Weine gönnen sie die Reifezeit von 9 - 24 Monaten im kleinen Barrique oder einem Holzfass.

Ihre Weißweine werden nach einer schonenden Pressung bei niedrigen Temperaturen vergoren, damit sie ihr fruchtiges, volles Aroma behalten, und so einen ungewöhnlichen Trinkgenusss bescheren.

Räumlichkeiten
- Großer Saal max. 220 Personen
- Kleiner Saal max. 35 Personen
Angebote
- Individuelle Weinproben
- Weinbergrundfahrten mit dem Rollenden Trollinger
- Weihnachtliches Probieren
- Wohnmobilstellplätze
Spezialitäten
- Samtrot
- Lemberger
- alkoholfreier Traubensecco
- Premium-Serien: Edition, Creation & Optimum