Schwäbische und sri-lankische sowie tamilische Küche für kulinarische Entdecker in Güglingen.

Vijay Thangarasa, der Pächter des Gasthaus Weinsteige, legt mit seinem Team großen Wert auf ein ausgewogenes Angebot. Er kommt aus Sri Lanka - dem früheren Ceylon - und bringt gastronomische Erfahrungen aus seiner früheren Heimat und aus seinen Tätigkeiten in unseren Breitengraden mit. Dies zeigt sich in der Speisekarte, die neben deutschen Gerichte auch Spezialitäten aus der sri-lankischen bzw. tamilischen Küche aufwartet.

In der tamilischen Küche gibt es eine Vielfalt an vegetarischen Gerichten. Ein Hauptbestandteil ist Reis, der typischerweise in Begleitung von Hülsenfrucht-Currys, hauptsächlich aus Linsen oder verschiedenem Gemüse, serviert wird.

Im Gegensatz zur landläufigen Vorstellung beschreibt der Begriff "Curry" nicht allein eine Gewürzmischung, sondern vielmehr ein Gericht, sei es vegetarisch, fleischhaltig oder mit Fisch, das in einer oft intensiv gewürzten Sauce serviert wird.

Bei der Zubereitung der Saucen kommen eine breite Palette von Gewürzen zum Einsatz. Die Schärfe kann individuell nach Gästewunsch angepasst werden. Die Gerichte in der Weinsteige sind hausgemacht und stets frisch nach landestypischen Rezepten zubereitet.

Räumlichkeiten

• Gastraum: 90 Sitzplätze
• 2 Nebenzimmer: jeweils 35 Sitzplätze (können verbunden werden)
• Terrasse: 60 Sitzpläte
  

Besonderheiten 

• große Auswahl an vegetarischen Gerichten
  
• am letzten Sonntag im Monat: deutsch-srilankisches Buffet
• Catering
• Pkw- und Busparkplätze
• 2 vollautomatische Kegelbahnen