Privatweingüter
Hierbei handelt es sich um Familienbetriebe. Vom Anbau über Produktion bis Kellerwirtschaft und Vermarktung wird alles in einem Betrieb durchgeführt. Einige Weingüter betreiben zur Vermarktung ihrer Weine auch regionaltypische Besenwirtschaften, die nur einige Tage oder Wochen pro Jahr öffnen und dann ihren Gästen in geselliger Runde regionaltypische Mahlzeiten und hauseigenen Wein anbieten.