Die Reben des Weinguts gedeihen auf der Lage "Cleebronner Michaelsberg", dem Zabergäuer Wahrzeichen.

Mit seinen 394 Metern Höhe ist der Michalesberg die höchste Erhebung des Zabergäus und bietet gute Standortbedingungen für Weinstöcke. Wobei gemunkelt wird, ob die gute Traubenqualität an den positiven Umweltbedingungen liegt oder an der Legende, dass einst der heilige Bonifazius mit Hilfe des Erzengel St. Michael den Teufel vom Berg gejagt hat.

Traditionell kultiviert das Weingut Holzwarth die Württemberger Rebsorten Lemberger und Trollinger, aber auch Riesling – den "König der Weißweine", Schwarzriesling, Spätburgunder sowie Kerner, Muskattrollinger und Cabernet Mitos. Beim Ausbau der Weine setzen sie insbesondere auf schonende Methoden. Die Rotweinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode der Maischegärung, das heißt die Beeren werden erst am Ende des Gärprozesses gepresst.

Alle Weine der Familie Holzwarth werden im eigenen Keller ausgebaut, teilweise reifen sie in Holzfässern. Der Geschmackstyp ihrer Weine ist "trocken" bis "halbtrocken", so kommt der Sortentyp am besten zur Geltung und wird nicht von Süße überdeckt. Der unvermeidliche Bedarf an Schwefel wird äußerst gering gehalten.

• Räumlichkeiten: Besenwirtschaft für 40-50 Personen
  
  
• Angebote
  • Besenwirtschaft
  • Teilnahme am Michaelsbergfest und weitere Feste
  • Weinproben nach Absprache
    
    
• Spezialitäten
  • Lemberger Spätlese
  • Muskattrollinger-Rosé
  • Spätburgunder
  • Cabernet-Mitos (Barrique)
  • Riesling
  • Winzer-Sekt
    

Weinverkauf und Verkostung:
Sa 9-17 Uhr
sowie täglich nach telefonischer Absprache